✨ Nou a la carta 2026: Tàrtar de vedella amb alvocat
Us presentem una de les novetats més especials d’aquesta temporada: un tàrtar de vedella preparat amb cura i producte de qualitat, pensat per sorprendre en cada mos.
🍽️ Tàrtar de vedella – elaborat amb ceba fresca i cogombrets encurtits, servit sobre una base d’alvocat. L’acompanya la nostra salsa especial de la casa, amb un toc picant subtil que li aporta personalitat i equilibri. Es completa amb un delicat rovell d’ou i torradetes cruixents per gaudir-lo al vostre gust.
Un plat fresc, intens i ple de matisos, que combina textura, cremositat i caràcter. Una proposta que ja forma part imprescindible de la nostra carta.